Lomo a la Leche

Ingredientes

• Lomo (1 kg.)
• Cebolla (2 o 3 piezas, según el tamaño)
• Laurel
• Pimienta negra en grano
• Pimienta negra molida
• Nuez moscada
• Tres vasos de leche

Preparación

Una vez picada la cebolla se refrie, se le añaden unos granos de pimienta y un poco de nuez moscada, cuando está dorada se frie el lomo, añadiendo pimienta molida y una hoja de laurel.

Poner todo lo anterior en la olla a presión y añadir unos tres vasos de leche, y hervir todo durante unos 45 minutos.