Sopa de Verduras

Ingredientes

• Un puerro
• Un navo
• Tres zanahorias
• Un pimiento seco
• Un apio
• Habichuelas verdes (pocas)
• Aceite de oliva

Preparación

Se ponen todos los ingredientes a hervir y se le echa un poco de aceite, cuando está tierno se pasa por el chino, se le echa unos trocitose de pan duro, se bate un huevo y se remueve todo.