Carne en Salsa

Ingredientes

• 1 Kgr de carne de paletilla
• Una cabeza de ajos
• Un tomate
• Una cebolla
• Unos granos de pimienta
• Tres zanahorias

Preparación

Se pica la carne en trozos grandes. En una sartén se pone un poco de aceite de olvida, cuando esté caliente se echa la carne y un poco de sal, se añade la cabeza de ajos, la cebolla, el tomate, las zanahorias y los granos de pimienta, se les echa un poco de agua y se hierve hasta que esté tierna.

Después se saca la carne y se pone en una cacerola, y el resto de ingredientes se pasa por el chino.

Todo esto una vez pasado se pone en un cacerola con la carne y se pone al fuego sin parar de remover.